Хрскава пилетина је скоро сама - на 130 степени у рерни
Овде имам једноставан рецепт за печену пилетину, не баш методу ниског гина, али иде у том правцу.
састојци
- 1 печена пилетина
- Сок лимуна и 1 поморанџе
- 2 кашике маслиновог уља
Спице mix
- сваки 1 кашика кашике
- паприка
- кари прах
- гингер повдер
- бели лук у праху
- 1/2 кашике млевене паприке
- 2 кашике кашике соли
За пуњење
- 1 огуљена сецкана поморанџа
- 2 густа лука
припрема
- Истиснете наранџу и лимун и очистите пилетину изнутра и споља са њом. Помешајте зачине и уље и њоме протрљајте птицу. Унутрашњост пилетине напуњена је смешом лук / наранџа.
- Загрејати шпорет на 200 степени, а затим га искључити на 130 степени чим се пилетина гурне у рерну за печење.
- А онда имате око 5 сати за лепе ствари у животу. Све док нисте превише далеко од пећи. Јер тако бисте сваке три четвртине сата животињу морали да сипате соком са таве за печење.
- Након одређеног времена убодете шишан кебабом сиромашна животиња под крило. Ако је сок који излази кристално чист, птица је спремна за јело. Златно браон, са нежном цитрусном нотом.
- Комад хрскавог хлеба, зелена салата са краставцем и копаром - то је све што вам треба. Смеша од лука изнутра може, али не мора да се послужује. За осетљиве душе, молим вас, извадите унапред!
Надамо се да за столом седе два љубитеља клуба и две дојке!
