данско пециво
1.)
500г брашна
1 коцкица или 1 пакет. сувог квасца
1 / 4л млека млако
50г путера или маргарина
200г шећера
1 комад ваниле
2 јаја
2.)
250г хладног путера
Направите тесто од квасца од првих састојака и пустите га да одстоји неко време, гнетите га и разваљајте на плочу димензија 40к40цм. Хладни путер исеците на комадиће и ставите један део на половину теста са квасцем, преклопите га на маслацу и разваљајте, охладите око 20 минута.
Поново разваљајте и премажите маслацем, као што је горе описано, све док се сав путер потпуно не уклопи у тесто.
Увек охладите након сваког ваљања.
Након последњег ролат-а, у зависности од вашег укуса, користите или торту од сланутка, слатке данске или зачињене састојке.
Време печења зависи од пецива које желите да направите од њега.
Пеците на Сцхмалзкуцхен (сајам, Сцхутзенфест или божићна пијаца) у врућој масноћи до златно смеђе боје.
Иначе у рерни на око 180 степени зависи од рерне и пецива 20-25 мин. испећи.
Треба пуно времена, али заиста је вриједно тога.
