Укусно млеко без јаја
време
Време припреме: 1 сат 15 минута
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 40 мин.
Имам рецепт за слатке кобиле, пецива, Мартин гуску или Хефезопф потпуно без јаја.
Састојци за тесто
- 1000 г брашна 550
- 500 мл топлог млека
- 2 коцке свежег квасца
- 150 г путера
- 80-100 г шећера
Ако је потребно, за украшавање / украшавање
- суво грожђе
- кајсија џем
- гранулисани шећер
Припремљено тесто
- Ставите брашно у чинију и формирајте чинију. Отопите квасац у топлом млеку и додајте. Додајте шећер и путер. Тијесто добро замијесите у глатко тесто. Препоручујем да то радите ручно.
- Покријте на топлом месту 30 минута (оптимално: 50 степени Целзијуса у рерни). Затим мешајте и поново покријте поклопљено 30 минута.
- Поново измешајте, а затим из теста обликујте куглице (или поделите тесто на 2 облика кутије) и у међувремену загрејте рерну на око 180 - 190 степени Целзијуса.
- Пеците пецива на средњем тањиру (мареле у доњој трећини) 20 - 25 минута.
- Још топла пецива могу се премазати џемом од марелице и з. Б. посуто са шећером из туче. Такође, у тесто могу да се додају и грожђице или бадеми.
Сретно и добра глад!
