Укусни салзбуршки кнедле
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 9 мин.
Укупно време припреме: 19 мин.
Салзбургер Ноцкерл је укусан десерт и брзо се припрема.
Обично се формирају у планине, али то није тако једноставно и захтева доста праксе (нисам био тако успешан), али пошто се још увек не желим одрећи укусних кнедли, радим то сасвим нормално у јелу са касама и укусом исте су, планине или равне.
Састојци за 2 особе
- 7 бјелањака
- 70 г шећера
- 2 жумањка
- 20 г брашна
- 1 кашика ванилин шећера
- Маслац за фарбање калупа
- Шећер у праху за прашење
припрема
- Умутите беланца миксером и постепено додајте шећер. Бјелањке се морају тући до врло чврстог снијега.
- Сада умијешајте ванилин шећер, брашно и жумањке.
- Загрејати рерну на 220 степени.
- Тепсију добро премажите маслацем, можда мало више, и увек ставите део масе у тепсију једну поред друге. Ако то можете, уз помоћ мапе теста можете поставити планине једна поред друге, а можете бити и високо.
- Читава ствар сада лута 9 - 10 минута у рерни и одмах се посипа шећером у праху.
Молимо вас да уживате исто, они имају најбољи укус. Са бобичастом мешавином или сосом од јабука.
Остатак жумањка се такође може добро замрзнути. Користио сам га за печење.