Маст од пржења одложите на еколошки прихватљивији начин - скупљајте остатке масти
Иако се трудим да користим што мање масти, захваљујући добро обложеним тавама, ту је и сада нешто у тави / лонцу, посебно када се пече крушни или пржени кромпир ... или приликом пржења.
Од мог дугог времена у гастро, знам да масноћа НИКАДА не сме да се слива у судопер или се на било који други начин излива у канализацију (нпр. Тоалет ... овде бих могао да вам кажем) - доводи до блокада и загађује животну средину, јер немамо масти у домаћинству (они одвајају масти и уља из отпадних вода пре него што уђу у канализацију - морају имати било какве комерцијалне операције, које имају везе са угоститељством, које ће онда у одређеним интервалима плаћати чишћење је).
Иначе, свака операција има тзв. "Уље бубањ", у коме се сакупља вишак уља или масти, а такође, ако се у потпуности плати, збринете. Код куће имамо то као што рекох не ... па сам смислио нешто. У кориштеном конзерви, у ормару испод судопере, сакупљам све остатке масти (такође масноће за пржење), а ако је конзерва пуна, можете у заједници Алтоланнахместелле (ако је доступна) или ако је хладно (у палминој масти - тврдо) у канту за биолошки отпад или, ако је потребно, у преостали отпад.
