Патке пржене печене, али суперзартне
Волимо патке дојке, али не ружичасте! Мој Гога и деца једу само печено месо од живине. Зато сам покушао нешто и врло сам задовољан следећим рецептом (тачније, човек и деца су веома задовољни!): Патке од груди - око 350-400 г по комаду - на кожи са оштрим ножем резбаре решетку - само кожа, а не месо. Затим окрените и уклоните сребрну кожицу са месне стране. Зачините по укусу. Загрејати таву без масноће, пржити патка прса са кожном страном, око пет до осам минута. Затим преокрените и кувајте око три минута. Затим пеците у рерни на 90-100 степени око 40-50 минута. Оставите да одстоји још 5 минута.
