Енглеска мармелада горке наранџе
време
Време припреме: 1 сат.
Време кувања или печења: 40 мин.
Период одмора: 48 сати
Укупно време припреме: 49 сати 40 минута
Енглеска мармелада од наранџе Померанијци: горке наранџе, могу се наручити само од средине јануара до краја фебруара од трговца тропским воћем - или још боље са југа ?.
састојци
- 1 кг горке наранџе (горке наранџе)
- Гелиерзуцкер
- 1 кесица газе
припрема
- Вруће вруће, исциједити сок, чувати сок у фрижидеру.
- Ставите семенке у кесу газе. Шкољке исеците на ситне тракице, додајте 1 и 1/4 л воде и оставите 24 сата.
- Следећи дан кувајте док рерне не постану стаклене (око 45 минута), а затим их оставите да одстоје 24 сата.
- Трећег дана додајте сок, извадите кесу газе са семенкама.
- Припремите смешу са шећером за гелирање, као што је наведено и напуните у стакленке са џемом. Труд је велик, поготово сечење ручним ситним тракама, али изгледа боље него изван машине.
На фотографији се, на жалост, не виде горке наранџе, нису толико лепе на изглед (помало пегаве и ускоро ћу ме довести са Кипра, а затим тек започети.) Чаша је још од прошлог марта?
