Лажни зец (пуњени месни венац)
Састојци за лажног зеца (пуњени месни крух):
За млевено месно тесто:
- 1,5 кг млевене (половина и половина по укусу)
- 2 ролне в. Потопите се дан раније
- Изрежите 1 гомилу лука или 2 лука
- 2 сирова јаја
- 2 кашике сенфа
- Сол, бибер по укусу
Све измијешај. Ставите лепљиви филм на радну површину, а затим додајте млевено месно тесто и равномерно га распоредите на квадрат (једна од ширина мора да се уклопи у посуду за печење или Ромертопф).
За пуњење:
- 4 кувана јаја
- 2 паприке (црвене и жуте)
Распоредите паприке на плочу са млевеним месом, јаја ставите у ред на предњем крају тањира, по потреби солите и попаприте, а затим их уз помоћ фолије за лепљење ставите у Ромертопф.
За јуху:
- 1 месни парадајз
- 2 шаргарепе
- 5-6 лука белог лука
- мало пахуљица путера
- 1/2 Л поврћа
- евентуално 1 гранчица рузмарина или другог свежег биља по укусу
Поврће исеците и дајте све и преко меса.
На 200 ° Ц 60 минута у рерни са поклопцем, а затим 30 минута без поклопца.
