Брза пилетина фрицассее

Када планирам да кувам пилећу супу, не купујем пилећу супу, већ целу пилетину коју скувам. Пилећа прса улазе у супу и од остатка направим брзу и једноставну пилетину:

  • 40 г путера
  • 60 г брашна
  • око 1 литре инстант пилећег чорба
  • остатак и пилеће месо
  • 3 жумањка и 6 кашика креме
  • по жељи: смрзнути грашак, гљиве, можда шпароге, першун, сол, бибер, мало лимуновог сока (флаше) или бело вино

У лонцу оциједите путер и помешајте са брашном (брашном). Постепено додајте пилећи презел до жељене конзистенције и добро мешајте пјењачом тако да се не формирају грудвице. Зачините сосом са сољу и бибером и додајте пилетину. Пустите да стоји неколико минута, а затим додајте остале састојке по жељи. На пример, волимо без шпарога, па је изостављено. Поново пирјајте неколико минута док се грашак не скува.

Уклоните лонац са ватре. Измиксајте жуманце са врхњем и ставите их под сос. Умак се сада не сме кухати, у супротном се смеша са жуманцетом. Поново сезона, готово! Волимо јести пиринач.

Ја сам га скувала данас у подне и није ми преостала крема у кући. Резултат: То је такође Сцхманд!

PORUČILI SMO HRANU ZA DŽABE! | Март 2024