Флуффи Каисерсцхмаррн
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Пахуљаст Каисерсцхмаррн има укусан окус и прави се брзо!
Данас смо поново имали Каисерсцхмаррн са умаком од јабука, не волимо грожђице, дакле наша варијанта.
састојци
- 500 г брашна
- 5 јаја (одвојено)
- 1 прстохват соли
- 1 пцк ванилин шећера
- 1 Л млека
- 2 - 3 капи Румарома (не мора)
припрема
- Одвојите јаја и туците беланца док се не укоче.
- Брашно просијте у посуду и добро га помешајте са осталим састојцима (осим бјелањка). Треба га мешати док тесто не садржи грудвице.
- На крају, протеин је добро подвучен.
- Оставите да се тава загреје, додајте путер или маргарин, па увек пржите део теста у тепсији, пржите са обе стране и нарежите лопатицама на комаде.
Савети
Ја увек стављам посуду са касиком у рерну на 50 степени и стављам у њу већ направљени Каисерсцхмаррн, док све не буде спремно, остаје лепо и топло.
На крају поспите шећером у праху, неки додају и нормалан шећер. Јабуково сос или други компот.
Наравно, тесто са 500 г брашна даје пуно Каисерсцхмаррну, коме треба мање, он мора да узме само половину свега.
