Пржене гљиве / гљиве замрзните да бисте уштедјели простор
Ко је захвалан за сваки центиметар простора у замрзивачу, нека следи овај савет:
Волим да купујем своју недељну понуду поврћа у суботу увече, непосредно пре пуцања.
Између осталог, обично се беле и смеђе гљиве смање за половину и не могу одољети да их спакујем у корпу, јер ја врло често "печем" гљиве.
Али пошто сирове гљиве заузимају пуно простора у замрзивачу, пржим их на кришке, понекад са луком, понекад чистим и без зачина.
Количина је смањена за више од половине, а оно што би могла бити испупчена врећица за замрзавање, сада је само равна врећа која заузима мало простора у замрзивачу.
Немам проблема са одмрзнутим гљивама или даљом прерадом: укус и конзистенција не трпе. Витамини ми у овом случају нису баш битни.
Гљиве најчешће користим након одмрзавања за срдачни гулаш или за омлет, а затим се поново темељито прже.
Сваки ловац на смеће и / или власник баште који се бори за најмањи слободни простор у замрзивачу треба да га испроба!
