Кремна супа од шпарога
време
Укупно време припреме: 30 мин.
састојци
За око 4 особе
- 500 г шпарога (или више)
- Залихе поврћа зрнастог поврћа
- Со, бибер, мушкатни орашчић
- Класични месечни амин
- 50 г путера
- 2 жумањка
припрема
- Шпароге врло добро оперите, огулите, исеците на комаде дуге око 2 цм.
- Прво прокухајте воду - а затим је оставите да се крчка око 10 минута. Просијавање шкољки из воде. У тој води затим парите шпароге са зрнатим чорбом око 10 минута (док шпароге не постану меке).
- Лагано се вежите с Мондамином. Додајте путер. Жуманца измиксајте са мало млека и додајте. Кратко време кључајте - завршите!
