Свежа хрскава салата од кромпира без мајона
За ову хрску салату требате за 4 особе добар килограм тврдог куханог кромпира, добро очишћеног и не превише меког куваног.
Пустите да се крчка само 15 минута, а затим не падну толико, оставите да се мало охлади, огулите и нарежите.
За маринаду вам треба
- 1 сецкани лук
- око 1/8 Л јухе од меса или поврћа
- Со, бибер, мало јаворовог сирупа (или мед или шећер)
- 2-3 горке кашике сенфа
- 3 кашике сирћета
- 5 кашика уља (у овом случају радије клице уместо маслиновог уља)
- На крају се додаје свеже млевено биље, а лук, копар и / или першун су савршени за то.
припрема
- Сјецкани лук прво се кува у бујону.
- Промијешајте све састојке, прелијте крумпиром док је још топао, а затим га оставите да се охлади и оставите да се охлади.
- Покријте великим тањиром (или поклопцем) и повремено мешајте.
- Непосредно пре послуживања додаје се биље.
- У кромпир салати можете планирати и фино поврће попут краставца или ендивије или исећи на мале тракице.
- Салата је сјајна летња пратња на свим роштиљима и није толико тешка у стомаку као њен много познатији брат с мајонезом.
Ох да, још један мали савет
Ако супротно очекивањима не треба добити кромпир са фесткоцхенденом или кромпир нажалост превише меко куван, салата не би требало да се ставља у круг са прибором за салату или другим кухињским прибором.
Једноставно узмите другу здјелу и нагните салату 2-3 пута напријед и назад да се све равномерно распореди, тако да се кришке кромпира не распадну превише.
