Плоча са свежом воћном салатом са куглицама моцареле

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.

Тањур са воћном свјежом салатом са куглицама моцареле, марелицама, тиквицама и срчаним срчаним салатама. Једноставно укусно!

Кување није забавно на тренутним температурама, па често постоји свежа салата која се припрема и брзо, а састојци се могу варирати према укусу.


састојци

(За 3-4 порције)

  • 1 лук
  • 3 мале тиквице
  • 2 срца салате Романа
  • 1 краставац
  • 6 марелица
  • 125 г моцареле мини куглице
  • мало соли и бибера
  • Чили у праху (по вољи)
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика Балсамицо ди модена (италијанска балзамична крема са лаганим аромама малине)
  • 1 кашика сенфа (средње љута)
  • 1 кашика парадајзне пасте
  • мало уљане репице за пржење

припрема

  1. Прво лук огулите и ситно нарежите.
  2. Тиквице се оперу, исецкају на танке кришке, а затим прережу на пола.
  3. Уље уљане репице загрева се на великој тави, а кришке тиквица и коцкице лука се сосеју на умереној температури.
  4. Срца салате се оперу, исецкају на комаде величине грицкалица, помешају се под кришке тиквица и лагано пари. Затим сипајте смесу у велику посуду.
  5. Сада се краставац опере и исече на танке кришке и измеша.
  6. Марелице се опере, преполови, посипа и свака половина се исече на 4 уска прореза.
  7. Кришке краставца и кришке марелице се затим помешају са осталим састојцима салате у посуди и све зачиња са мало соли и бибера. Затим додајте куглице моцареле.
  8. У малој посуди помешајте 2 кашике маслиновог уља са 1 кашиком балзамичне креме, 1 кашике сенфа и 1 кашике парадајз пасте на вињегру, зачините по укусу со, бибером и мало чилија у праху, а затим поспите салату.

Најприкладније је за свежи багуетте или хлеб од брашна.

Желим вам добар апетит!

Враћена спомен плоча са ликовима Њ.К.В. Краља Александра I и Томаша Масарика | Може 2022