Салата од свежег укусног краставца са парадајзом
време
Време припреме: 10 мин.
Укупно време припреме: 10 мин.
Ова врло једноставна за припрему свеже салате од парадајза и краставаца са (много) першуном одлично се слаже са готово свим јелима, нарочито са месом са роштиља. Само волим јести тако! Припремио сам сличне припреме за време одмора у Грчкој.
Најбољи је укус у летњим месецима када имате зрелу парадајз.
Ако желите, на крају у салату можете додати овчији или козји сир.
Састојци за 1-2 особе
- 1/2 змијског краставца, исечено на грубље комаде
- 1 шака коктел парадајза или парадајза по вашем избору, као и количина, исечена на грубље комаде, попут краставаца. Отприлике колико и краставаца.
- Лимунов сок по укусу, имао сам око пола лимуна, воли да је киселији.
- отприлике 1/4 - 1/2 на мало крупније кришке / тракице исечен лук. Количина такође по укусу.
- 1 шака сецканог свежег першуна
- Маслиново уље, количина по вољи, користим јако мало.
- Со и бибер из млина
припрема
- Краставац оперите, по потреби очистите и нарежите на грубље комаде.
- Исто тако, оперите парадајз и исеците коктел парадајз, само преполовите, исеците грубе комаде за веће парадајзе.
- Лук у реду! Изрежите траке. Све састојке ставите у посуду или на тањир.
- Зачините салату маслиновим уљем, поспите лимуновим соком, прстохватом шећера или неким агавиним сирупом (волим да то узмем) и зачините сољу и бибером и додајте нарезани першун. (Количина укуса, али не штедите.)
- Помијешајте салату и оставите да одстоји неколико минута.
Важно за укус: Парадајз и краставци не би требало да буду хладни за укус!
Добра глад!