Пржене тиквице и кришке кромпира са сланином

време

Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Пржене тиквице и кришке кромпира са сланином, једноставан и укусан помфрит који се може припремити врло брзо.

Састојци за 2 порције

  • 1-2 лука
  • 500 г ситног до средњег кромпира
  • 500 г тиквица
  • 1 бибер
  • 100 г сланине (или коцкице шунке)
  • мало соли, бибера, кумина и мушкатног орашчића
  • Биљно уље за пржење

припрема

  1. Сланину нарежите на мање комаде. Ољуштите лук, коцкице и пржите заједно са сланином (или коцкицама шунке) на обложеној тави у врелом уљу.
  2. Огулите кромпир, оперите тиквице, извадите стабљику и преполовите ако је потребно. Затим кромпир и тиквице нарежите на врло танке кришке. Ово је најбоље и најбрже са трљањем за више руку (моје је од ГОУРМЕТмакк).
  3. Паприке оперите, очистите и исеците на ситне комаде.
  4. Зачините листиће тиквица и кромпира лагано папром, сољу, кумином и мало мушкатног орашчића. На врућу таву ставите комаде паприке са коцкицама лука и сланином и пржите их док се окрећу док крумпир не постане златно браон.
  5. Биљни кварк или нешто киселе павлаке можете послужити по вољи.

Bakina kuhinja fine mekane pljeskavice od tikvica | Март 2024