Воћна интензивна вода од јабука и јабука

време

Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Чистом случајношћу дошао сам до победе током припреме соса од јабука, истовремено врсте сока од јабуке / воде од јабука:

Прије неког времена мој сос од јабуке био је превише течан након кувања, па сам јабуке ставио у сито да уклоним вишак воде. По цени скупљене воде приметио сам да је сок врло јак уз јабуке и одлучио сам да убијем две птице једним каменом: Јабукова сос и вода од јабука!


Данас сам коначно завршио остатак бербе јабука ове године и припремио сам (надам се) последњу теглу јабучног умака. Да бих добио довољно освежавајуће воде од јабука, поступим на следећи начин:

припрема

  1. Очишћене, очишћене и сецкане јабуке (количина која одговара великој лонцу) ставите у око 5 литара воде са мало лимуновог сока и лагано кувајте на тихој ватри (може се и прокухати да појача укус поред шкољки, али потом у филтер чаја или платнена кеса за лакше уклањање након кувања.
  2. Оциједите јабуке у сито преко велике посуде.
  3. Мекани комадићи јабуке, као што то обично бива Мусу.

Сакупљена вода од јабуке је прилично вискозна и има веома интензиван укус јабуке. Можете уживати у њему чистом или разблаженом водом.

Такође умаку од јабука недостаје никакав укус и не разликује се од моје конвенционално припремљене пљескавице, коју ја у основи кувам без шећера или зачина, тако да само укусите чисту јабуку. Мус има укус противно очекивањима, зар не? или благе, али укусне, као што је то уобичајено у традиционалној припреми мојих органских јабука.

Да ли мус или вода садрже витамине, за мене је јабуков умак, а вода од јабука није у првом плану за мене. Свакодневно добијам витамине избалансираном исхраном воћа, салате и поврћа.

Вода од јабуке - намерно је не називам јабуковим соком - остаје у фрижидеру неколико дана и уверава је с воћном благом киселошћу.

ДОЛАЗИ НАМ ВОЋНА ТРУПА! ГЕНЕРАЦИЈА 2018 | Март 2024