Пржите одреске другачије: прво у рерни, а затим у тави
Говеђе одреске (филете, рачиће или друге) обично се прво сабере са обе стране, затим се зачиња и пече око 8 минута на 150 ° у рерни.
Месо је заиста врло њежно, месни сок може сјести, али увијек ми недостаје мало хрскав од ложења. Ово нестаје јер је у рерни умотана у алуминијску фолију.
Можете и обрнуто ...
... само на 150 ° око 8 минута у рерни, затим вадите у врућем уљу у тави са обе стране, а затим зачините. Биће супер нежно.