Пилетина од чешњака и ђумбира у Ромертопфу
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 4 сата
Укупно време припреме: 4 сата и 20 минута
Веома укусан рецепт за све љубитеље пилетине: Данас сам с Ниедергарметходом припремио укусну пилетину са белим луком и ђумбиром у Ромертопфу.
Прво се додирне маринада:
састојци
- 1ТЛ соја сос
- 1 кашика меда
- Комад млевеног ђумбира величине 1 палца (или 1ТЛ ђумбира у праху)
- доста ситног сецканог белог лука (по укусу)
- 3 кашике сезамовог уља
- 1 кашика чили пахуљица
- 2 кашике кинеског зачина или прашак од 5 зачина
- 1/2 кашике соли
припрема
- Прво се пећница загрева на 220 степени, а Ромертопф се залије.
- У међувремену, у пилетину утрљајте маринадом и оставите да се одмара 10 минута, по могућности дуже.
- За то време кромпир се опере, преполови и препоји сезамовим уљем и сољу. Мајорам се такође може дати у вези с тим.
- Када се пећница загреје, пилетина долази са целокупном маринадом у Ромертопфу, а кромпир се дели на све стране.
- Затворени лонац ставите у рерну и смањите температуру на 120 степени. Тамо остаје око 4 сата. Након отприлике 2 сата, пробушите базе бедара да би се маст извукла.
- Непосредно прије јела, уклоните поклопац са Ромертопф-а и поново укључите роштиљ.
Пилетина је масна и хрскава. Ако желите, можете додати кромпир, паприке, лук, шаргарепу, пор и сл. Кромпиру и напунити пилетину. Б. са јабуком или сувим шљиве.
Било нам је то довољно за вечеру, али само уз кромпир.
