Добра храна код ватре
Боже, како ја то волим: логорска ватра под звездама. Дајте ми неколико драгих људи и гитару и седећу крај ватре наредних десет година. Свака свечана прилика, свака журка и сви цоол клубови на свету могу бити украдени од мене. То што ценим ове рустикалне ужитке не значи да не морате проћи без благодати. А за мене је то прије свега добар оброк.
Наравно да бих све могла припремити код куће, спаковати у лименке и узети са собом. Али да ли би то било срамотно непоштовање најбоље пећнице на отвореном? свет: отворена ватра. Али пре него што вам кажем моје омиљене рецепте за ватру, неколико савета за правилно и пре свега сигурно гашење ватре.
Запалите ватру - прво безбедност!
- Заправо, наравно: Ни под којим околностима не палите ватру у шуми и држите се најмање 100 метара удаљености од шумских подручја. Тамо где је пожар могућ, различито је регулисано у појединим савезним државама. Ако желите да се играте сигурно, питајте унапред заједницу. Тамо такође научите тренутни шумски пожар.
- Најбоља површина за пожар су површине песка и шљунка или голо тло.
- Искре могу да лете далеко. Због тога не правите ватру у близини запаљивих ствари (сува ливада, сламнати кров, бала сламе, дрворез, итд.).
- Ако је могуће, потражите заштићено место за ватру.
- Круг камења спречава неконтролисано ширење ватре и може послужити као подршка, на пример решетка за роштиљ. Пажња: Ни под којим условима не користите влажно камење, постоји опасност од експлозије. Најсигурније су ватроотпорне опеке. Ако сумњате, ископајте плитку јаму уместо каменог прстена.
- Никада не користите течна горива као гориво. За подметање ватре погодне су суве траве, лишајеви, танке гране или стожци. Ако не желите да сакупљате, можете се ослонити на чврсти роштиљ или упаљач за камин. Такође, кутија за паковање шест пакета је добро прилагођена. Савет извиђача: кора брезе гори чак и у влажном стању са великом врућином.
- Никада не остављајте ватру без надзора и припремите канту воде, песка или ватрогасне ћебе.
- Након гашења ватре покуцајући је штапом, проверите да на огњишту није остало више отпадака.
кулинарски
Заливни хлеб и рустикална пица Цалзоне
Стоцкброт је прави класични логорска ватра. Тесто се лако припрема и чини и децу? Печење? пуно забаве. За основну верзију замијесите тесто од квасца од 500 г брашна, коцку квасца (алтернативно паковање сувог квасца), око 250 мл млека или воде, 100 мл уља (или 100 г путера), чајне кашике соли и прстохват шећера. За слатки Лецкермаулцхен узмите путер уместо уља и још увек су јаје и врећица ванилин шећера за тесто. Читава ствар постаје зачињенија када помешате нарезане маслине, зачинско биље или шунку или коцкице сира.
Припрема је једноставна: Шака тијеста се гњечи на крају равне, наоштрене палице. Не пробијате комад теста? касније ће се отворити пуњење. Штап с тијестом се тада једноставно држи преко пламена или жуљева уз ватру док се тијесто не учврсти. Након што уклоните лепљиви хлеб (пажљив, врућ!), Можете га напунити по вољи: џем или Нутелла за слатку варијанту, крем сир или умоч за зачињену верзију.
Ако вам се допада рафинираније, ставите грилл на ватру и затим испеците каубојску варијанту Пизза Цалзоне. Од истог теста свако формира дебели, округли комад и прекривено сецканим поврћем, сиром, шунком или нечим сличним. Преклопите, затворите и ставите на роштиљ.
Сад је гужва
У добро опремљеној кухињи за ватру не би требало да недостаје неколико металних скелова са изолованом ручицом? танке дрвене палице сагоревају пребрзо. На скелама се комадићи меса и поврћа могу нахранити попут шљокица. Чак и похабана и обложена масном кукурузном кукурузом добија на отвореној ватри заиста гадан укус. Ако ватру раздвојите, можете створити ужарени жамор без отвореног пламена. Ово штити од црних тачака на храни.
Купи сада 
ЕКСТСУД Роштиљи од нехрђајућег челика Роштиљи од нехрђајућег челика Кабоб 37,5цм, Равне шашликарске набубре набубре скеле од меса? 9,99 ?
Лонац за кухање уз логорску ватру: алуминијумска фолија
Знам да алуминијумска фолија нема најбољу репутацију, али је идеална за кување у ватри. Свако мора сам да одлучи да ли жели да користи филм или не. Баш као на роштиљу, готово све (умотано у алуминијску фолију) може се скувати у сјају ватре: риба, месо, поврће или кромпир. Додатни савет: Кромпир се може претходно кувати код куће, јер у противном дуго траје.
Десерт с разликом
Опет, ту је класика: марсхмалловс.Овај такозвани пенасти производ развија се на ражњу преко ватре на жару по сопственом укусу. Конзистенција је са спољашње стране хрскава, а изнутра пенаста, готово попут забаглиона. Веома слатко. Веома укусно!
Банане већ доносе сопствену посуду за кување у облику своје шкољке. Једноставно ставите у жир, прорез и кашику. За љубитеље Сцхокија: Изрезите коре од банане и притисните кашику неколико чоколаде. Затим с урезаном страном накратко ставите у жир. Кашичица, а затим богати и задовољни падају назад у траву. Фантастично!
Наравно да можете покренути избор рецепта властитим приједлозима у коментарима ?. Забавите се.
