Гуска маст домаћа као прилог
Гуска маст је укусна као намаз.
састојци:
Гансефломен
Сцхвеинефломен
1 лук
1 јабука (Боскоп)
мало бибера (бело)
Количина комада лука и јабуке зависи од количине укуса.
2/3 гуске са нешто мање од 1/3 Сцхвеинфломена заједно полако у лонцу.
Изрежите неколико преосталих кришки на мање комаде.
Изрежите лук и јабуку на веома ситне комаде (лук не стављајте у дробилицу, иначе ће прскати)
Обоје додајте заједно са масноћама у измућену масноћу. Пусти да прокуха.
Ступ белог бибера.
Помоћу тегле излијте течну маст у ватросталне посуде. Кад се охлади, ставите у фрижидер.
Као намаз са сољу друберстререут једноставно укусан.
