Подмажите папир за печење у теглу за печење уместо масти
Зато што печем само хлеб од заметеног брашна, нпр. Бадемово брашно, кокосово брашно итд. Имао сам проблем што ми је хлеб тешко неоштећен. Упркос мазању, увек се заглавила.
Папиром за печење правим облик који се савршено уклапа у облик, иде врло лагано (погледајте фотографије): Окрените лим за печење, ставите папир за печење око облика, направите прегиб по ивицама, изравнајте га. Опет окрените лим за печење, ставите га у папир. Без додатног масти, улијте тесто и ставите га у рерну.
Након печења извадите цео хлеб са папиром за печење. Хлеб се хлади брже, а калуп за печење остаје чист.
