Зелена шпарога са јагодама
Зелена шпарога са јагодама: ово поврће не изгледа само добро - већ и укусно!
Огулим зелену шпарогу на дну где почиње да постаје мало дрвенаста. (Да видим да ли је то случај, мало сам исекао и пробао.)
Затим сам пресјекао шпароге у средину, доње крајеве ставио у лонац са кипућом водом (са сољу и шећером) и оставио их да кључају 3 минута, затим додао главице и кувао 5 минута.
У међувремену, кратко испржим опране и преполовљене јагоде на мало путера, додам зелене паприке (по могућности меке киселе стакленке из тегле) и прелијем јагоде преко куване шпароге.
То се уклапа нпр. пржена или грилована пилећа прса и нека багуетте, или као вегетаријанска варијанта палачинке са јајима.
