Гриеßфламмери са топлим компотом од трешње
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Период одмора: 1 сат
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
Укусни десерт је увек и спрема се брзо. Овог пута то би требало бити нешто са кашом и тако сам брзо скувала укусни Фламмери и ту је топли компот од трешања. Нешто попут целе породице, а нарочито за децу, то је добра посластица.
Састојци за 2 до 3 оброка
- 1/4 л млека
- 1 пакет ванилин шећера
- 40 г меког пшеничног здроба
- 1/2 кашике шећера
- 1 јаје
- мало путера за калупе
- око 20 г кукурузног шкроба
- 1 чаша вишња
припрема
- Прво одвојим јаје, тучем беланца у чврст снег и оба жумањка и беланца одложим у страну.
- Затим сам ставио млеко у лонац и оставио да кључа. Уз стално мешање, напуним сада кашику и оставим да се маса кратко прокуха. Кашица се скува за неколико минута.
- Сада се лонац скида са шпорета, а шећер, ванилин шећер, жуманце и жумањак добро се измешају под масном кашиком.
- Фламмери се сада пуни у одговарајућу посуду или подлогу за послуживање и држи се хладним најмање један сат.
- Вишње се стављају у лонац са соком - неки од сокова задржавају - и кључају. Задржани сок је помешан са кукурузним брашном и трешње су сада згуснуте јаким врењем и одмах затим распоређене вруће на тањиру.
- Кратке здјелице за послуживање умочите у врућу воду, а затим пудинг од здроба сипајте на топле трешње и готови сте с једноставним, али свакако врло укусним десертом који ће свима пријати по укусу.
Забавите се уз кување и добар апетит.
