гирос печење

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 2 сата
Укупно време припреме: 2 сата и 20 минута

Овај жироскоп је врло сочан и нежан. То радим врло често, јер волимо грчку храну. Припрема је брза и веома једноставна.

1,5 кг свињског меса са врата, које је превише масно, такође може да узме немасно месо
3 лука
1 ком. Гирос зачин
Уље, со и бибер

Месо уздужно нарежите на танке кришке месарицом. То је могуће и код куће са машином за хлеб.
Лук нарежите на колутиће, а зачин жироскопе помешајте са уљем и зачините сољу и бибером.
Лагано победите месо и ставите на намаштен лим у два реда, нанесите смешу зачина кистом и на њега распоредите слој лука. Сада наставите док месо не буде готово. Горњи слој треба завршити месом, јер лук може брзо сагорети.
На тањиру направим мало воде, тако да повремено можете залијевати печенку, да се не превише осуши.
Сада долази печење око 2 сата на 180 степени у рерни.
Када завршите, можете пажљиво извући је на даску и исећи је на мале траке са стране.
Ја такође служим багуетте, салату и тзатзики.