лешник венац
време
Укупно време припреме: 1 сат и 10 мин.
Састав тесто
- 300 г брашна
- 2 избрисана ТЛ бацкин
- 100 г шећера
- 1 ванилин
- 1 јаје
- 2 кашике млека
Све обрадите до густог теста, куке за тесто су одговарајуће.
Изрежите 125 г краћег лука на комаде и измешајте.
Састојци пуњење
- 200 г млевених лешника
- 100 г шећера
- 4 капи уља горког бадема
- 1 жуманце
- 1 јаје
- 3-4 кашике воде
припрема
- Замесите тесто, а затим га разваљајте, дебљине око 1/2 цм (савет: одмах разваљајте на папиру за печење, па је лакше положити на тањир!).
- Састојке за надјев ставите у посуду све до бјелањка и све заједно измијешајте, додајте бјелањке и равномјерно умијешајте у смјесу.
- Ставите ову мешавину на врх теста, оставите мало маргине, премажите мало јајетом или водом да постане лепљива.
- Разваљајте се равномерно и придружите се крајевима. Венац премажите жуманцем и пеците у претходно загрејаној рерни 175-200 степени 45 минута.
- Тако да он не излази из форме, можете око њега причврстити стражњи прстен, али мора да је велики, или га можете једноставно испећи као ја на лиму за печење, без облика.
