Срећно пуњене срећне свиње
време
Укупно време припреме: 40 мин.
Гвинејске свиње за јело - свиња сретна од тијеста од кварковог уља, пуњеног свињским котлетима и Гоуда нарезаном на коцкице.
састојци
За тесто од квасиног уља:
- 500 г брашна
- 250 г кварка са мало масти
- 4 кашике млека
- 1/8 л уља
- 1 јаје
- 1/2 кашике соли
- 1 пакет соде бикарбоне
За пуњење:
- 500 г свињског сјецканог (зачињено)
- 150 г Гоуда (мали коцкице)
priprema:
Све састојке тијеста од кваркиног уља умјешајте у посуду, а мора постојати и тесто попут квасца.
Затим ваљајте 1/2 цм дебљине на даску или слично.
Изрежите 20 кругова пречника 8 цм и 10 кругова пречника 4 цм.
Од остатка тестова обликујте свињско јаје.
завршетак:
- На 10 већих кругова (10 цм) ширите сецкану мешавину гаве док остављате малу маргину, обруч поспите жуманцем.
- Покријте преосталим већим круговима, притисните на ивице.
- Из малих кругова формирају виске са носницама.
- Ољуштите шапице и уши жуманцем и ставите их на крупне кругове и притисните даље.
- Користите бибер као очи.
- Поново премажите жуманцем и пеците на 200 степени око 20 минута у рерни.
Савет од мене:
Узмите уместо жуманцета али јаје млеко (умутите јаје са мало целог млека)
Овај рецепт послала је новина 12-годишња девојчица која је освојила 30 долара. Дакле, стари рецепт.
