Хефезопф ИИ, зачињен
С овим зачињеним Хефезопфом већ сам се одушевила као средњошколска сезонска домаћица на рођенданској забави. Можда неколико вас мама корисника?
Састојци за тесто
- 500 г брашна (довољно је обично пшенично брашно)
- 1/4 л воде
- 1 паковање сувог квасца
- 50 г биљног уља
- 10 г соли
- Као пуњењесерве з. Сјецкане маслине, рибана шаргарепа, кумин, оригано ...
- И за сликање треба вам узбудљиво уље, по могућности уље чилија
припрема
- Од састојака теста које припремате зависно од вашег укуса, присуства и вештине рукама или уз помоћ удица за тесто, тесто.
- Прво помешајте суве састојке, а затим додајте воду и уље и радите док не добијете глатку и тврду квржицу пред собом. Оставите је у посуди, прекривеној влажном крпом, све док не удвостручи запремину Пи пута.
- Затим га добро измутите на брашнућу радну површину и поделите га у три мање грудице за праменове.
- У сваку од ове три нити умутите друго пуњење (са сувим надјевом који је много лакши, али исто тако, на пример, маслине вреде посла!).
- Затим се праменови плету у плетеницу. Овај мајстор се заслађује пре него што се великодушно пече са чилијевим уљем, а затим се на око 180 ° Ц крене око 20 минута у рерни (што су вредности моје пећнице - обратите пажњу на то, а затим и дрвеним набилдом или Испитивање куцк теста за савршенство не може шкодити!).
- Свјеж од врућине, намажете га 1-2 пута чилијевим уљем. То се онда лепо увлачи у горњи слој теста и даје целини лепу боју и изнад свега благу оштрину.
