биљни ћуфте

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Моје месне округлице су увек имале лош укус. Затим сам пробао следеће и од тада волим своје месне округлице:

састојци

  • 500г органског мљевеног меса (пола и пола, мало је лабавије од говедине)
  • пекач хлеба
  • јаје
  • лук
  • гомила пролећног лука
  • гомила першиновог лишћа
  • Маги
  • Со, бибер и мушкатни орашчић

припрема

  1. Помијешајте 500г органског мљевеног меса као и обично са пецивима, јајетом, сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
  2. Лук, гомила пролећног лука, 1 гомила лука и 1 гомила першиновог лишћа (овде користим и стабљике, које су врло зачињене и хрскаве, ја радим и са салатом). Све исјеците поприлично ситно и помијешајте са сјецком. Лук сам оставио због пролећног лука, али нешто ми је недостајало.
  3. Пошто волим Магги, добро сам је снимио - невероватно укусно (искрено: више ме занима ...)
  4. Због зачина, направим једно (или више) кратко пробно трчање у тави јер га не могу пробати сировог.
  5. Затим пржите прилично споро и не превише вруће. Споља су хрскави, а изнутра лабави и сочни.

До сада су сви имали сјајан укус.

Пс. Увек направим двоструко већу количину, добро се чувају у фрижидеру, такође имају добар укус или их замрзнем.

П.П.С. Карфиол са Бецхамел-Холландисцх сосом (сос Бецхамел, затим 1 жуманца помешана са смешом, са лимуновим соком, шећером, сољу и бибером по укусу.) Ако је потребно, мушкат, морам да тестирам али недавно сам открио да мој сос од хрена са мушкатним орашчићем напокон има укус моје баке нажалост преминуле, заокружује укус већине јела и кувани кромпир.

Биљни и животињски свет наше околине | Јун 2022