Хлени след и маслац харинге
време
Време припреме: 20 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Брз, укусан и срдачан рецепт, можда за Божић, за хладни бифе за рођендан или као хладан оброк са хлебом или прженим кромпиром. Или ујутро до Буттербротцхен.
састојци
- 4 - 5 пилећих филета
- 2 - 3 јаја средње величине
- 1 средњи лук (веома добар и црвени лук или шалотка)
- 2 - 3 средње краставце
- 2 - 3 кашике уљане репице
- бибер
- мало першуна
припрема
- Кухајте јаја тврдо. Не користите уље (ако се клинови купују у паковању) из паковања као превише слано.
- важно: Све састојке нарежите на ситно, све ставите у посуду. Додајте уљану репицу, бибер и ситно сецкани першун. Све добро измешајте, спремно.
Ту се уклапа свежи хлеб или пецива или чак пржени кромпир.
Као варијанта: маслац од харинге
Знате сав биљни маслац, али знате ли и харингов маслац?
састојци
- 250 г меког путера
- 1 до 2 филета харинге (зависно од величине
- 1 мала шалотка
- 1 јаје
- Паприка, по потреби мало соли, мало першуна
припрема
- Маслац додајте на собној температури, тако да можете добро радити.
- Ситно исеците филете харинге, лук, першун и јаје. Све ставите у већу посуду и пире са блендером два до три пута.
- У ширу посуду ставите путер са осталим састојцима и ручно добро измешајте. Зачините с мало соли и бибера.
- Такође можете узети слани путер. Веома укусно!