Домаћа крем пудинг од ванилије са јагодама
састојци
- 1 литар млека (онај који има највише масти је укуснији)
- 80 г кукурузног шкроба (пшенични или кукурузни скроб)
- 50 г шећера
- 1 махуна ванилије (или 1 пакет ванилин шећера)
- 1 шоља креме
- јагоде
припрема
Умутите 8 кашика млека са кукурузним шкробом.
У шерпу сипајте преостало млеко и пустите да преполовљена махуна ванилије (или ванилин шећер) прокуха (напомена: не прекувајте) и оставите да се вре 10 минута у врелом млеку. Исциједите срж и поново доведите млијеко до врења. Док то радите додајте шећер у млеко и претучено кукурузно брашно.
Пустите да пудинг не постане густ. Оставите да се охлади у воденој купељи, поново промешајте и водите рачуна да се на пудингу не нађе кожа. Премажите кремом док се не стисне и измешајте под охлађеним пудингом. Успут, ако то можете, у супротном након или пре тога, очистите јагоде, млевени шећер и шећер и поспите домаћи пудинг од ванилије.
