Како спљоштити харингу
Ево неколико савета како да харингу спљоштите - и тако, на пример. могу да се лако напуне
- Прво је даска премазана сирћетом - а затим не поприми рибљи мирис. Узимам дрвену даску јер на њој најбоље могу радити. Клизава риба превише лако клизи по стаклу.
- Ставио сам дробљену рибу - то је оно што симпатични љубитељ рибе - трбухом спушта на даску.
- Затим сам песницом ударио неколико пута песницом по леђима, све док харинга није била велика и равна као јато.
- Окренем харингу и дршћући повучем средње кости у правцу репа. Пинцетама се могу сломити неке мале кости. Картица са папиром.
- Сада се харинга може напунити, нпр. са комадићем ђумбира и сланином.
Овце извадиш из репа и испечеш га као шницлу:
Прво у брашно са мало соли и бибера, затим у јаје и на крају у хлебним мрвицама.
Отвор се може ставити заједно са чачкалицом, делује и без, ако је једна заковица на шаву.
Са кромпиром за салату и клиновима лимуна, то је сјајан укус!
састојци:
- 1 следа по особи
Да бисте испунили:
- 50 грама сланине по харинги
- 1 трак коријена
До хлеба:
