Ледени чај као хладни екстракт штеди енергију и време
Сада у топлој сезони, ледени чај је пријатно освежење. Увек ме нервирало то што сам прво довео воду до кључања, а затим сам морао чекати толико дуго на врућини да се чај опет охлади, док нисам пробао следеће (у биљној кухињи то се зове Цолд Ектрацт):
Једноставно објесите чај (било растресит или у врећици за чај) у хладној води. Да би вода добила арому чаја, само морате пустити чај да траје дуже (најмање 10 минута, што дуже, то боље, не морате вадити чајну врећицу) и добро мешати. Неки воћни чајеви имају још бољи укус као хладни екстракт.
Тренутно моја омиљена мјешавина: црни чај, лимунска трава, лимунова корица, слатки слатки лук и сок лимунова сока.
