Ако имате склоност инфекцијама бешике: џем од брусница
Нисам хомеопатски наказа, али у међувремену се кунем вишегодишњим искуством пекмеза од свежих брусница - за превенцију и акутне проблеме: Помаже у мом искуству боље од сокова од брусница и брусница, а јефтинији је, укуснији и зато је лакше спречити да се укључи у исхрану.
Позадина: Једна ћерка увек је била склона циститису, због чега је често долазила само са антибиотицима. (Чак смо морали да је прегледамо због рефлукса). Када ми је пријатељ препоручио бруснице, био сам скептичан, али пробао сам га и спровео га џемом: пуни успех и заиста трајно!
Чим на јесен буду свеже бруснице, купујем их сада у врећици (за око 40 евра, 4 нас довољно за 1 годину). Замрзнем неколико врећица у резерву и на други начин скухам џемове из џемова (види доле рецепте). Због помало киселог укуса, џем сам „продавао“ џем као „пекмез од пинецоне-а“ од ВиВаВусцхелс;) Од тада га једу са одушевљењем хлебом, кварком, јогуртом или палачинкама. Будући да дјевојчица редовно храни пекмез од брусница, одмара се од трајне иритације и упале мјехура. Од тада нам више нису потребни антибиотици! Превенција делује.
Ако је та девојчица, али дуго времена са мокрим пливачицама седела на хладном камену, а затим оплакивала током мокрења, дајемо јој две велике кашике брусница и након неког времена поново 1 кашику. Обично не боли код следећег мокрења - барем неколико сати касније заврши споок! (Увек ме изненади колико ово брзо помаже и не могу себи да објасним како супстанце могу тако брзо мигрирати из гастроинтестиналног тракта у бешику, јер у супротном увек једу џем од брусница и већ одређени "ниво" има?) тј Акутно лечење делује.
1. Ево мог "разлога" рецепта:
Оперите свјеже бруснице и лагано их прокувајте * у лонцу што је више могуће док све шкољке не пукну. (* Будите опрезни, бруснице ће се јако запрљати, па оставите поклопац отворен и обришите капљеве.)
Затим гурните масу жутом Лоттеом кроз најуже сито **, по потреби додајте мало воде. (** Због тога што се добијене посуде не воле деца).
Затим прокувајте смешу приближно 3: 1 са шећером и напуните у чаше ***. (*** За „комплет прве помоћи“ напуним и неколико веома малих стакленки са џемом, тако да ми не одузму толико простора.)
Подаци о трајности: Никада нисам имао плијесан, али најкасније након двије године, наше залихе су увијек биле потрошене.
2. Можете додати и трећу малину, која не штети „лековитој моћи“ џема и заједно има укус.
3. За одрасле сам скувао течнију верзију са више шећера и питу-рума: одлично иде уз умак на сладоледу од ванилије (нешто друго од вечних љутих малина).
