Сочна зачинска торта по бакином рецепту
време
Укупно време припреме: 1 сат и 20 мин.
састојци
- 125 г путера
- 300 г шећера
- 4 цела јаја
- 125 - 150 г растопљене блок чоколаде
- 150 г млевених лешника или бадема
- 150 г брашна
- 2 кашике млевеног цимета
- 1 кашика млевеног чешњака
- око 125 мл млека
- (Прашак за пециво није потребан)
припрема
- Умијешајте пржити топли путер са шећером. Постепено додајте 4 јаја.
- Отопите чоколадну чоколаду у малом лонцу на врло ниској температури (можете користити и водену купељ) и чоколаду умешајте у смешу док је још топла.
- Измешајте млевене орахе са зачинима и брашном и ставите их у тесто.
- У зависности од јачине теста, разблажите са 125 мл млека. Такође може бити и мало више млека, зависно од јачине теста и величине јаја. Отприлике се зна која конзистенција би требало да има тесто за торту.
- Увек печем торту са зачинима у тави са пролећном формом на 170 степени (топлина са горњим дном) или 160 степени (циркулишући ваздух) око 1 сат.
- Бок торта је премала, прелива се! Гугелхупфформ нисам пробао.
- На крају можете украсити чоколадним сосом по жељи.
Не само у божићној сезони :-)
