Кале са меттвурстом и кромпиром
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Кале са меттвурстом заснован је на једноставном рецепту који лако можете прокухати кухалом под притиском. Можда ће имати добар укус.
Ево рецепта:
Састојци за око 4 особе
- 500 г кељ (нпр. 800 г конзерва са 530 г одводне тежине) или смрзнути кељ
- 400 г кромпира, на коцкице („претежно чврст“)
- 4-6 Меттвурстс до 80 г (на пример, Меттенден)
- 400 мл бујона / поврћа
- 200 мл воде
- 1 г бибера (= око 1/2 кашике)
- 5-8 г соли (= око 2 кашике), у зависности од вашег укуса
Укупни трошкови: око 6,00 ?. Количина је довољна за око 4 особе (зависи од апетита).
припрема
- За припрему се кромпир огуљује и на коцкице. Тада морате да исушите кељ. За смрзнути кељ (смрзнута храна), кељ се мора одмрзнути пре кувања. Коначно, Меттенден ће бити исечен на комаде ширине прста.
- Сада се сви састојци додају заједно са зачинима у шпорет и добро мешају. Затим поставите шпорет да се напуни и све прокухајте. Затим поново промијешајте и затворите посуду са притиском поклопцем. Окрените управљачки вентил на поклопцу до нивоа 2.
- Наставите да кувате пуном брзином док не угледате зелени прстен (модел Фисслер). Затим вратите шпорет на ниво 1 од 3 и кувајте заједно са шпоретом на нивоу 2 (контролни вентил 2 нивоа) око 10 минута. Затим уклоните посуду са притиском са грејне плоче и оставите је да се полако охлади на хладном штедњаку.
- Након отприлике 10 минута, остатак паре излази (испарава) и пажљиво отворите поклопац.
- Сад се храна може сервирати, то је готово.
Кувањем у апарату под притиском кромпир је леп и мекан, али ипак има нешто "залогаја". Меттенден су лепо мекани и сочни, али нису "прекувани" и нису "исушени". Сјајан начин да брзо и лако припремите укусан и здрав оброк.
Информације о
За припрему овог рецепта користио сам Фисслер витавит компресор са притиском од 4,5 литара. Ово је моја прва шпорет под притиском и задивљена сам колико је лако направити укусну храну.
За овај лонац још увек постоји уметак за кухање на пари, који се засебно налази на врху лонца з. Б. Поврће се може кухати док пирјате на дну лонца и кухати.
Штедњак под притиском је постао веома корисна помоћница у мојој кухињи, јер као сам ја могу да припремим и мале, укусне оброке увече, без потребе да кувам 1 или 2 сата. Јер морам изаћи ујутро у 5 сати, а увече нисам провео толико времена у кухињи. Рецепт који је овде дат много значи за мене, који могу да чувам и у фрижидеру до 2 дана и на тај начин могу своју храну 3 дана у потпуности скувати за неколико минута. Стварни чувар времена у раније, где сам морао сваки дан да кувам све одвојено.
За веће количине озбиљно размисљам о куповини веће пећнице под притиском од Фисслера (са купонима), јер понекад кувам моју разведену супругу и њену породицу. Али онда ми треба због величине (6 особа) лонац величине најмање 6-8 литара.
Подржане од стране компаније Фисслер и ТхеФруитАндФловерБаскет са бесплатним Фисслер производом.
