Кечап - домаћи и здрав
време
Време припреме: 10 мин.
Укупно време припреме: 10 мин.
Пошто је употребу кечапа с правом критикована због његовог високог садржаја шећера, створио сам алтернативу за укус своје породице и здрав кечап домаћи:
састојци
- 1 пакет очишћеног парадајза
- 1-2 кашике парадајз пасте - овисно о томе како вам се свиђа конзистенција
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике балзамичног росоа
- 1 кашика маслиновог уља
- по жељи: кари, мушкатни орашчић, чили у праху, пул бобер, изот, црни бибер, тимијан или босиљак
припрема
Измешајте добро са кашиком, ставите у чисту чашу и чувајте у фрижидеру.
Не додајем заслађиваче. Ако вам се кечап свиђа мало слатког, можете експериментирати са мало меда, јабуковог умака, јаворовог сирупа, стевије ...