лимун крем

састојци

Умутите јаја са шећером снажно. Маса се мора значајно повећати у обиму.
Истисните лимун. Ако добијете лимун притиском на радну површину неколико пута под притиском напред и назад, добијете више сока.
Отопите желатину на тихој ватри, полако додајте сок од лимуна и арому желатини.
Поново кратко уситните јаја / шећерну масу, затим додајте масу од желатина-лимуна и додајте у масу јаја-шећера.
Пажљиво подигните не баш чврсту шлаг под масу (не мешајте).
Затим додајте порције у малим чинијима или читаву крему у средњој посуди и ставите најмање два сата да буде чврсто у фрижидеру.

Рецепт је довољан за 4 до 5 порција, а посебно је укусан са кремом.