Лагана крема од брескве
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Период одмора: 2 сата
Укупно време припреме: 2 сата 40 мин.
Након укусног главног јела, лагана крема од брескве заиста је добар укус и не оптерећује толико већ добро напуњен стомак. Кухар у нашем омиљеном ресторану рекао ми је рецепт и дозволио ми да га објавим овде за вас. Десерт је прилично једноставан за прављење и сигурно ће имати укус као и ми.
састојци
- 250 г брескве (кала)
- 50 г шећера
- 4 листа беле желатине
- 1/8 л млека
- 100 мл креме (претучено)
- 1 жуманце
- 1 јаје
- 1 кашика шећера умутити бјелањке
припрема
- Брескве се очисти миксером или блендером и остави по страни.
- Намочите 4 листова желатине у хладној води.
- За крему умутите жуманце са шећером и млеком на воденој купељи на средњој топлоти док маса не постане пенаста и благо густа.
- Сада извадите желатину и ставите је у врућу, али не и крему за кухање, извадите је из водене купељи и мешајте док се желатина потпуно не растопи.
- Сада би крема требало да се охлади, и мало пре него што се почне стврдњавати, умутите беланца и тучену крему са мало шећера и добро измешајте са бјелањком. Задржите мало врхња и охладите у врећици за цев.
- Затим се охлађена крема додаје крем-ледено бела смеша, а затим се крема пуни у порције или чаше и на крају се остави да се хлади у фрижидеру око 2 сата.
- Да надопуните делове креме, посуде кратко држите у врућој води и ставите на тањире за послуживање, украсите преосталим комадима брескве и туфом креме. Неколико листова метвице употпуњује изглед.
Такође можете добро направити крему са другим и, зависно од сезоне, свјежим воћем, таквим. Са јагодама или марелицама. Припрема је непромењена.
Желим вам пуно среће и нека вас окуси!
