Лош пиринач који се не лепи
време
Време кувања или печења: 10 мин.
Период одмора: 10 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Скувајте пиринач (по могућности басмати) као и обично, али немојте предуго кухати (8-10 минута), ставите рижу у сито, мало проциједите, у лонац додајте мало путера или маргарина, па рижу вратите у лонац замотајте поклопац чистим кухињским пешкиром, затворите лонац са замотаним поклопцем, оставите да се кључа на малом пламену (гасу) или доњем степену или након загревања (струје) око 10 минута. Није важно да ли рижа на дну лонца поставља нешто (светло смеђе) - укус је посебно укусан. Ова метода делује заиста сјајно - зато одлазите са овом грозном пиринчом за кување!
