Направите Буцхтелн цвет сами
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 2 сата
Укупно време припреме: 3 сата
Буцхтелн не само да има укусна укуса, уз мало трика, пециво такође изгледа одлично. Овај цвет се врло лако пече и одличан је као сувенир.
састојци
За калуп за торту пречника 18 цм:
- 250 г брашна
- 125 мл млека
- 1/2 коцке свежег квасца или 25 г сувог квасца
- 40 г шећера у праху
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 јаје
- 80 г путера
- Ступ соли
- Прстен који служи за изрез
припрема
Да бисмо испекли цвет потребно нам је мало јело за печење или посуду пречника 18 цм. Ако имате само веће облике, једноставно узмете двоструко више теста. Квасац се припрема с мало ручно топлог млијека и жличице шећера у праху. Мора ићи 15 минута. У међувремену се млеко загреје и путер се растопи у топлом млеку. Пажња, млеко не сме бити превише вруће, у супротном се тесто касније не подигне. Измешајте суве састојке попут брашна, шећера у праху, ванилин шећера и прстохват соли. Додајте млаку мешавину млека и путера, јаје и умућени квасац и мешајте док се не формира грудица теста. Покријте тесто један сат.
Након што се тесто добро замети и разваљајте на плочици са брашном у праху са брашном. С опружним круговима (Ø 8 цм) искључите кругове. Половина ових кругова теста положи се један на другог и затим их разваљајте. За образац је потребно седам до осам таквих улога из три круга. Готове ролнице распоредите у калуп и оставите да одстоје поклопљено још сат времена. Тада цвијет улази у претходно загријану рерну и пече се на 160 ° Ц око 30 минута. Након печења поспите шећером у праху. Укусно свеж из рерне.
