Направите чоколаду за моделирање
време
Време припреме: 10 мин.
Укупно време припреме: 10 мин.
Направите чоколаду за моделирање сами:
састојци
- 200 г чоколаде
- 75 -100 г глукозног сирупа
- 1 прстохват соли
припрема
- Чоколаду насјецкајте, истопите на пари и додајте прстохват соли.
- Лагано загрејте глукозни сируп над воденом паром (глукозни сируп стављам у претходно коришћени лонац и користим преосталу топлоту). За пуномасну млечну и тамну чоколаду користите 75 г, а за белу чоколаду 100 г.
- Две компоненте би требале бити приближно исте температуре. У чоколаду додајте сируп, кратко измешајте и умотајте у филм за лепљење - оставите да одстоји око 10 сати.
- Затим мешајте (ако се не боји боја какао маслаца). Ако је потребно, масу претходно загрејте у микроталасној.
- Затим их можете моделирати према садржају вашег срца или обојати беле капуте за моделирање.
Забавите се и сретно.
