Мамина гулаш од шаргарепе
време
Време припреме: 1 сат и 20 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 1 сат и 20 мин.
састојци
- око 1 кг мркве
- око 750 г кромпира
- 500 г говеђег меса, то је тврдоглава, витка панцета
- око 1,5 литара поврћа
- сецкани першун
- Со, бибер, можда мало Магги
- ко воли кремасту, још увек крему
припрема
- Ставито месо ставите са мало хладне воде и кувајте око 40 минута.
- У међувремену огулите и оперите шаргарепу исечену на коцкице око 3 цм. Кромпир такође.
- Сада, након што се месо скувало, додајте Мохен, кувајте 5 минута, а затим додајте кромпир. Напуните биљни фонд и кувајте око 15 минута.
- Сада се припрема лагана каша, за то узмете 2 кашике растопљеног путера, 2 лагано потопљене кашике брашна, тостирајте их и уз брзо мешање 2 јухе од чорбе из јухе, све добро прокува, а затим вратите у гулаш , Пустите да поново прокуха.
- Зачините сољу и бибером, по могућству са мало Магги-ја. На крају преко њега поспите насјецкани першун.
Мало је посла, али од свих грицкалица од мркве које сам у одређеном тренутку појео, мој је омиљени. Добар апетит.
