Много краставаца - шта радити?
Ако краставци имају венчање, онда су јефтини у трговини и обилују у башти, али шта је са многим краставцима? Киселе украшене корице сежу до Дана Светог Јована, а салата од краставца зависи од вас, уз сву разноликост, чак и до врата.
Ааабер, краставци можете и да скухате! Победила сам! Велики краставци као и дуги змијски краставци. Пилинг је прикладан јер се љуска куха дуже од самог краставца. Језгра би требало да буду истрљана јер не постижу пријатан осећај из уста.
Али тада можете почети: Краставац се може користити у дебљим или танким кришкама или у малим коцкицама. Можете их умакати у сос од парадајза, посипати сиром и пећи у рерни. Може се парити у мало воде и послужити са белим сосом. Можете их испећи на путеру, добро зачинити, зачинити шлагом и копаром. Можете их повући кроз тесто и испећи их док плутају. Можете их пржити са луком на путеру и додати киселу павлаку. Сок се одлично слаже са краставцима, копаром, али и многим другим зачинима и зачинским биљем. Краставац је заправо без укуса, али може се развити зачинима и биљем занимљивих укуса.
Мој апсолутни фаворит је ово: лук и лук од белог лука - оба фино исечена - у маслиновом уљу. Нешто нарезано, димљена панцета са гулашом, што даје укус! Затим се додају нарезани краставац и отприлике иста количина ситно исечених гљива. Нека се цела ствар растопи, зачините је уредно - то је у реду. Паприка, сол, зрнати чорб ... могу се додати и зачинско биље - ја ћу узети оригано. Смањите топлоту, кад течност која оставља краставце и гљиве испари, поврће се чак и скува. За шта једете? Кромпир, кратко печено месо, кобасице ... Остаци се могу очистити и користити као намаз. Такође можете ставити поврће преко слоја куваног кромпира, преко њега нарибани сир и пећи у топлој епрувети 15 минута. За количину - не, нема потребе за количинама. Није битно да ли је краставац велик или мали. Било да користите само пола краставца и 3 гљиве које се ставе у фрижидер, или две краставца и кило гљива.
Запамтите, краставац и гљиве имају много воде и ефективна количина ће се преполовити у тави када течност испарава. И зачините - пробајте! Ако је благ, онда га зачините, ако је превише, па додајте мало краставца ...
