Маринирајте свињетину са лимуном
Једноставан, али ефикасан савет: маринирајте свињетину са лимуном за одлично искуство укуса.
Свињетина за печење - било да се исече или нарезати - прелијем је лимуновим соком, сољу и ставим да се покрије у фрижидеру (најмање неколико сати, иначе преко ноћи - највише, мање од два дана).
Кад је пржено, извадите комаде и паприку, кашику брзо прелијте црумел фраицхеом, шлагом или крем сиром и бујоном или водом. Сада додајте прстохват шећера, кратко прокухајте и готов. Наравно, и биље (попут тимијана или рузмарина) такође има добар укус. „Масажа од лимуна“ је сигурно погодна за припрему хлеба.
Одличан је лимун, месо чини ароматично-нежније и даје зачин сосу.
