Маринирани ражњићи за роштиљ
време
Укупно време припреме: 1 сат.
Маринирани ражњићи за роштиљ направљени су лако и брзо!
Желео бих да вам покажем сопствено стварање маринираних набодава. Приручник је дизајниран за 9-10 скечева. Трошкови по пљуску око 0,85-0,95 еура (још јефтинији од једноставног куповине у продавници, поврх тога што имају бољи укус или знате шта је унутра).
Почнимо:
Маринада
састојци
- 1 кг пилећих прса
- 1 лук
- 2 прста белог лука
- 1-2 паприке чилија или сушене чилије (такође сецкан чили у кесици) или чили пасте у уљу
- 2-3 кашике маслиновог уља
- бибер
припрема
- Пилећа прса се режу на уредне комаде тако да нису ни премала ни превелика за дрвену шибицу (обично (2к "коцке" 2к2к2 цм).
- Потом нарезане комаде баците у велику посуду, мало их попаприте, додајте нарезани лук, 2-3 резана (или прешана) режња белог лука, 1-2 чилија (волим љуто, па обично још мало) и мало маслиновог уља ( Нема захтева, главно је да је у уљу све у реду).
- Затим све добро промешајте. Волим то да радим чистим рукама, маслиново уље би требало да брине за кожу.
- Читава ствар долази у фрижидеру 12-24 сата.
Роштиљи на ражњу
Дакле, долазимо до сјајне забаве!
Сада можете накапати разне ствари по вољи:
- 1 црвена / жута паприка (зелена коју не волим због благо горког укуса) -> исечена на крупне комаде, не сме се спустити између меса.
- 1 лук (комадићи)
- Сланина, два по пљувачку
- и наравно пилетина
Пљуваш наизменично месо и једну од горе наведених ствари, ја то радим, на пример. сун:
Месо, паприка, месо, црни лук, месо, сланина (или ваљати, пресавијати, итд.), Месо, ... Имам 20 цм дугачке скече, као и обично на њих стави 9 различитих ствари.
О да: НЕ САЛО месо ако је на жару! иначе губи пуно воде због хидрофилије соли!
Поздрав и забавно кување (роштиљ)
Време проведено:
Маринирајте - 45 минута (затим одмарајте 12-24 сата)
Запратите све - највише 1 сат
