Већ неко време можете видети месницу - и у супермаркету - изнова и изнова маринирано месо у понуди. Не говорим о киселом Сауербратену, већ о овим масним маринадама. Могу само претпоставити, склонити...
Сезона роштиљања - сви су задовољни мирисом свежег меса са роштиља - и тада тако нешто. Добро обучен вероватно је Виецхерл, у сваком случају је тврд након печења или печења на роштиљу. Насупрот томе,...
За већину рецепата за млевени месо цхилли цон царне. Али пошто мој муж није много остало за то, месо сам исекао на комаде од око 1 цм. Само говедина или мешана са свињетином, зависно од вашег укуса....
Трик са гљивама: месне куглице направљене од пурећег меса остају сочне. Месне округлице, месне округлице, месне округлице или округлице: све то значи укусну пржену малу месну куглу, хрскаву извана,...
Да живина буде лепа хрскава, сочна и не толико масна, прво је треба кувати / скувати, а затим пећи у рерни. Дакле, пре кувања, перад се пуни по вољи. Патка с поморанџама, јабукама, луком, кнедлама од...
Раније сам хтео да правим месне округлице, а овај пут све би требале бити што веће и тешке. Тако сам на своју малу дигиталну вагу ставио тањир, затим кликнуо на нулу и вагао 150 грама млевеног меса,...
Пошто нам се не свиђају готови комади меса / месо са роштиља, и ја их волим маринирати. То заузврат чини многе, па ништа ново. Мој савет: Порције комада меса ставите у врећицу за замрзавање, а затим...
Лако пуњење филета: Оштрим челиком управља супер. Данас поподне сам видео понављање Лафер-Лицхтер-Лецкереија и Јоханн Лафер је дао овај савет. Била сам тако одушевљена како је то прошло, јер нема...
Сауербратенрезепте их већ има доста, тако да је само следећи „извештај о искуству“ за готов кисели Сауербратен из хладњаче. Заиста укусан "ренски" сауербратен може се направити и са готовим...
То се зна: Не жели увек да купи добро, али скупо месо од месара, и зато приступа дисконтуну. Код куће, тада тешка стварност. Савет да месо постане мекше и то ми је спасило једно вече: Кивис! На неким...