Медитеранско поврће, такође на лагеру
Састојци: лук, паприка, тиквице, конзервирани парадајз, бели лук, провансалско биље, со, бибер, кајенски бибер.
Очистите и насјецкајте свјеже састојке (паприке и тиквице још су релативно јефтини) пржите лук на маслиновом уљу док не буде стакласт и додајте мало бибера, а затим додајте кришке тиквица и мало воде или чорбе, ако је сок од поврћа превише кључао пирјати око 15 минута. Излијте конзервиране рајчице заједно са соком, белим луком и зачинима у чашу каше и пире накратко (парадајз би требало да буде мало "квргав"). могуће такође додајте мало шећера, као и код свих јела од парадајза. Додајте поврћу и крчкајте око 5 минута. Требало би да нешто "угризе".
Сада можете хладити након хлађења у деловима, најбоље у спљоштеним кесама као "тањири".
Поврће се може добро комбиновати са свиме, нпр. са мало мљевеног меса и пиринча. Ако имате и пиринач и млевени још смрзнути (погледајте тамо), брзо можете да му припремите нешто укусно.
