Мешани хлеб без киселог теста
време
Време припреме: 15 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 2 сата и 15 минута
Кисело тијесто једноставно замењујем балзамичним сирћетом, којег увек имам код куће. Испробајте следећи рецепт (наш кућни хлеб):
састојци
- 590 г млаке воде
- 20 г балзамичног сирћета
- 1 кашика меда
- 4 кашике кашике соли
- 1 кашика млевеног коријандера
- 1 коцка свежег квасца
- 300 г раженог интегралног брашна
- 700 г пшеничног брашна 405
- Додајте различна зрна по жељи
припрема
- Све месите на тесто.
- После мешања оставите да се одмори око 40-60 минута и пеците 60 минута на 200 степени.
- Потпуно је укусан и дивно сјаји, ако га исперете одмах након печења хладном водом.
