Мајчина слада кафа
Пошто више не подносимо праву кафу, пре неко време прешли смо на сладну кафу. Док нешто набубри, не филтрира се тако добро и потребно је заувек да се пробије. Сетио сам се како је то урадила моја мајка:
За 4-5 шољица средње величине у шољи за кашику, 3 кашике сладене кафе, узимам и пола кашике кафа без кофеина (укуси бољи - али не морају бити).
Донесите кафу да прокуха, склоните са шпорета. Додајте 1/8 Л хладне воде тако да се сет што брже потоне на дну, пребаците у термос и послужите.
Мешавина кафе за Линде слад је идеална јер поред слада постоје и други састојци попут цикорија, али не знам да ли је овај широко доступан.
